Minedy Farfán, Gastrónoma Internacional
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Descripción
Hola soy Minedy Farfán, con 19 años de experiencia en el rubro Gastronómico.
Titulada de INACAP Chillán y certificada en Gestión y Capacitación de la Universidad Católica.
Carrera formada en Chile y 5 años entre EEUU y Bélgica, lo cual me permitió ser bilingüe y elevó considerablemente mi preparación culinaria.
Vivo en Chillán, trabajo en Servicios de Catering Gourmet y compongo un programa de Asesorías Gastronómicas para Restaurantes.
Me apasiona tremendamente cocinar y ser un aporte dentro de la región, poder mostrar mi trabajo vinculado a la cocina y el arte.
Catálogo
Chiken Caesar Wrap
16 fajitas medianas
Tapaditos vegetales asados
30 unidades de tapaditos
Camembert delicatessen
2 piezas queso camembert cubierto de pistachos y damasco turco acompañado de miel de lavanda (se puede servir frio u horneado)
Brochetas caprese
12 brochetas cherry, queso y albahaca (opción queso de cabra 1200c/u)
Mini hamburguesas
30 unidades
Camarones Torpedo 10un
Camarones torpedo apanados y fritos + salsa tártara casera.
Canapés
50 unidades de canapés surtidos, salmón ahumado, jamón serrando, palmitos, pasta de huevo, hummus, aceitunas, alcachofas, atún rojo, quesos, brotes...
Pigs in the blanket
12 unidades de mini salchicha patagónica envueltas en masa de hojaldre.
Falafel
8 unidades de Falafel y salsa de yogurt natural pepino y menta 🌱
Opción vegana salsa de coco y menta
Gyozas 6un
Empanaditas chinas de camarón + salsa de soya
Características
Como Chef, estoy comprometida en ofrecer servicios de catering gourmet que fusionan mi pasión por la cocina con una experiencia culinaria inigualable. Cada evento se convierte en una oportunidad para cautivar a los paladares con platos exquisitos que reflejan mi creatividad y amor por la gastronomía. Utilizo ingredientes frescos y técnicas culinarias innovadoras para crear menús personalizados que se adapten a los gustos y las ocasiones de mis clientes. Desde la presentación impecable hasta la atención meticulosa a los detalles, cada aspecto de mi servicio de catering está diseñado para deleitar y sorprender, convirtiendo cada evento en una experiencia gastronómica memorable.
Como Chef, sé que dirigir un restaurante es un desafío apasionante pero complejo. Ofrezco servicios de asesoría gastronómica personalizados para ayudar a restaurantes a alcanzar su máximo potencial. Mi experiencia en la industria culinaria me permite colaborar estrechamente con propietarios y chefs para mejorar la calidad de los menús, optimizar las operaciones y maximizar la rentabilidad. Desde la selección de ingredientes hasta la formación del personal, mis soluciones están diseñadas para impulsar el éxito de su restaurante. Confíe en mí para llevar su visión culinaria a nuevos niveles de excelencia y rentabilidad.
Horarios
- lunes Abierto todo el día
- martes Abierto todo el día
- miércoles Abierto todo el día
- jueves Abierto todo el día
- viernes Abierto todo el día
- sábado Abierto todo el día
- domingo Abierto todo el día
Acceso Restringido
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IngresarUbicación / Contacto
- Dirección : Alcalá de Henares 1179, 3811945 Diguillin, Chillán, Ñuble, Chile
- Teléfono : +56945400772
- Correo : [email protected]
- Whatsapp: +56945400772
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